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酒店洗碗机清洁程度与温度的关系

　　温度高，不等于节能。 与许多人认为采用高温能把碗洗得更干净不同，***表示，采用高温70℃和采用50℃，洗碗的洁净度其实相差不多，只不过后者所需花的时间更长一些。但之所以厂家还设置不同的温度档位，酒店洗碗机定做，是为考虑到一些消费者有清洗特殊物品，比如奶瓶的需要。

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　　1、洗涤结束后，若洗碗机过滤器积有残渣，要等加热器冷却后及时清理。

　　取出过滤器之前，应先将机内残渣清理，酒店洗碗机哪家好，取出过滤器后，边用刷子清除残渣，边用自来水冲洗。清理干净后，将过滤器放回机内。

　　2、洗碗机内腔，应保持清洁，为了防止异味的产生，每月应用中性清洁剂清洁1～2次。

　　长期不用的洗碗机，应先将内外彻底清洁干净，再用软布擦干水分放入箱内，置于干燥通风处保存。

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　　在八一七北路附近一些餐馆看到，很多餐馆都配置了洗碗机，但不少洗碗机却都成了碗拒，一位餐馆老板告诉笔者，洗碗机洗盘子还可以，洗碗根本洗不干净，水根本冲不到碗底，还有一些像高压锅的大件厨房用品洗碗机又洗不了。此外，洗碗机还必须使用专用的洗涤剂、安装专用的接水管，这无疑也是又一笔额外的开支。

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